夏日应做好东北大米生虫的预防措施
东北大米夏日简单生虫，破坏大米，以是要实时防备，做好预防措施。
大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁衍）。由于大米中的水份活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需求水的存在。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸取水份。而在受潮后水份活度值降低，霉菌和虫卵就会吸取大米中的水份进而合成和适用大米中的营养，以是避免大米发霉防潮是根绝生虫的好办法。
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